Briosciatura e Sfogliatura
Ciao! In questo video realizzato dal team di Algida Academy imparerai tutte le differenze tra un cornetto briscioato e sfolgiato. Ciò ti consentirà di gestirlo nel migliore dei modi nell fasi di gestione del prodotto: conservazione, preparazione e presentazione. Gli ingredienti presenti nei cornetti DolceVita ne caratterizzano la consistenza, il gusto e l’aspetto, ovvero la componente grassa. Guarda il video!